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| 淮扬蟹粉米饭 |
| 把蟹肉、蟹膏挑出来，加上葱花，和蟹子、米饭一起搅拌均匀。热腾腾的饭里透着橘红色，吃进嘴里细细咀嚼，每一粒米里都透出淡淡的蟹香味。蒸蟹最好是把蟹放到冰箱中速冻半个小时，这样蒸的时候蟹不会走动，蒸出来蟹黄也不会散。但是做淮扬蟹粉米饭就专门要让蟹活动，将蟹和饭一起蒸，让蟹汁渗到饭里。 |
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 苏州阳澄湖金水乡农家乐蟹庄
地址：苏州阳澄湖镇莲花村西舍26号
阳光热线：13451670453
电话：0512-65446209
联系人：徐先生 |
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